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タイトル
Text copied to clipboard!フード&ビバレッジスーパーバイザー
説明
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私たちは、飲食部門の運営を円滑に行い、顧客満足度の向上を目指すフード&ビバレッジスーパーバイザーを募集しています。このポジションは、レストラン、カフェ、バー、宴会場などの飲食施設において、スタッフの管理、サービス品質の維持、在庫管理、衛生基準の遵守など、幅広い業務を担当します。
フード&ビバレッジスーパーバイザーは、現場のリーダーとして、チームメンバーの指導・育成を行いながら、日々の業務がスムーズに進行するよう調整します。また、顧客からのフィードバックをもとにサービスの改善を図り、売上向上にも貢献します。イベントや特別メニューの企画・実施にも関与し、施設全体の魅力を高める役割も担います。
この職種には、優れたコミュニケーション能力、問題解決能力、リーダーシップが求められます。さらに、飲食業界での実務経験や衛生管理に関する知識も重要です。多忙な環境でも冷静に対応できる柔軟性と、チームワークを重視する姿勢が成功の鍵となります。
フード&ビバレッジスーパーバイザーとして、あなたの経験とスキルを活かし、質の高いサービスを提供するチームを共に築いていきましょう。
責任
Text copied to clipboard!- 飲食部門のスタッフの管理・指導
- サービス品質の維持と向上
- 在庫および発注管理
- 衛生・安全基準の遵守
- 顧客対応およびクレーム処理
- イベントや特別メニューの企画・実施
- 売上・コストの管理と報告
- 新入社員のトレーニングと育成
- 他部門との連携・調整
- 日々の業務スケジュールの作成と管理
要件
Text copied to clipboard!- 飲食業界での実務経験(2年以上が望ましい)
- リーダーシップおよびマネジメントスキル
- 優れたコミュニケーション能力
- 衛生管理に関する知識
- 柔軟な対応力と問題解決能力
- 基本的なPCスキル(Excel、POSシステムなど)
- チームワークを重視する姿勢
- 高い顧客志向
- シフト勤務に対応可能な方
- 日本語での読み書き・会話能力
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 飲食業界での経験年数と具体的な業務内容を教えてください。
- スタッフの指導や育成に関する経験はありますか?
- クレーム対応で印象に残っている事例を教えてください。
- 衛生管理において特に注意している点は何ですか?
- チームでの成功体験を教えてください。
- シフト勤務や週末勤務に対応可能ですか?
- 在庫管理や発注業務の経験はありますか?
- イベントやプロモーションの企画経験はありますか?
- どのようなリーダーシップスタイルを持っていますか?
- この職種に応募した理由を教えてください。